Mit der Lebensmittelzeitung feiert eine Institution deutschen Qualitätsjournalismus dieses Jahr das 75-jährige Bestehen.
Prof. Dr. Franz-Rudolf Esch und Dr. Dennis Esch durften Teil der Jubiläumsausgabe sein. In einem der vier Generationeninterviews der Ausgabe sprachen sie unter anderem zu Marken in Krisenzeiten, dem Kampf zwischen Hersteller- und Händlermarken als auch über Preis und Verfügbarkeit.
Die Standpunkte zu diesen und anderen Themen, die Markenmacher:innen umtreiben, finden Sie im kompletten Interview.
Quelle: Lebensmittelzeitung, Ausgabe. 47, S102-104.